Lenticchia rossa

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Lenticchie rosse

 

Le lenticchie rosse, conosciute anche come “lenticchie egiziane”, sono una varietà del Lens culinaris dal colorito rossastro. Oltre ad essere ricche di proprietà benefiche per l’organismo, questo tipo di legume è molto utilizzato in cucina grazie alla sua grande versatilità.

Le qualità della lenticchia rossa

Come per le altre varietà, anche le lenticchie rosse sono piene di proprietà: con un alto contenuto di proteine vegetali, ferro e fibre, sono un alimento indispensabile per la nostra salute. Inoltre le lenticchie rosse sono povere di grassi, sono quindi indicate anche per chi deve mantenere sotto controllo la forma fisica.

Le lenticchie rosse sono, quindi, un alimento molto nutriente, indispensabile per un’alimentazione sana ed equilibrata. Inoltre sono facili da digerire e non contengono glutine.